Головна

Акушерство   Анатомія   Анестезіологія   Вакцинопрофілактика   Валеологія   Ветеринарія   Гігієна   Захворювання   Імунологія   Кардіологія   Неврологія   Нефрологія   Онкологія   Оториноларингологія   Офтальмологія   Паразитології   Педіатрія   Перша допомога   Психіатрія   Пульмонологія   Реанімація   Ревматологія   Стоматологія   Терапія   Токсикологія   Травматологія   Урологія   Фармакологія   Фармацевтика   Фізіотерапія   Фтизіатрія   Хірургія   Ендокринологія   Епідеміологія  

Що дає організму рослинна їжа - джерело ензимов

Найважливішими якісними характеристиками здорової їжі є наступні:

- скільки живих кліток міститься в тому, чим ми харчуємося;

- скільки в їжі ензимов (інакше їх називають ферментами).

Ензими направляють і регулюють обмін речовин, сприяють засвоєнню їжі, прискорюють процес всмоктування живлячих речовин в кров. Саме ці речовини дають організму можливість максимально заповнювати свої енергетичні ресурси. Фахівці вважають, що ензими здатні «переварювати» навіть ракові клітки. Ними особливо багата рослинна їжа, вони в значній кількості містяться в сім'ї і паростках рослин, складаючи основу їх життя. Сонце, насичуючи рослини енергією, активізує дію ферментів. Увібравши в себе життєву енергію, вони починають працювати і перетворюють неорганічні елементи в органічні, вмісні в собі життєво важливі компоненти живлення. Сьогодні завдяки науковим досягненням людина може виявити їх, вивчити і, балансувавши, використати згідно з своїми потребами.

При цьому треба пам'ятати, що при хімічній або високотемпературній обробці продуктів харчування (а саме ці технології активно застосовуються в харчовій промисловості) рослинна їжа в значній мірі втрачає свої багатства - ферменти або ензими. Володіючи чутливістю до високих температур, ензими при 49 °З стають інертними і не здібними до дії, а при 54 °З - гинуть.

Цікаво, що при цьому ензими не бояться холоди. У значній кількості ці речовини були виявлені в тілах доісторичних тварин, знайдених археологами у вічній мерзлоті. Адже загинули вони в льодовиковому катаклізмі біля 50 тисяч років тому ! Варто знайденій туші мамонта було відтанути до нормальної температури, як ензими що тут же ожилася, їх діяльність активізувалася.

Ці факти красномовно говорять про те, що ензими можуть тривалий час знаходитися в умовах дуже низьких температур, практично не втрачаючи своєї активності, немов в законсервованому стані. Знаходячись в сім'ї рослин, вони як би перебувають в стані сплячки і при сприятливих умовах можуть зберігати свої властивості сотні і навіть тисячі років. Ось яка їх жизнестойкость, активність! За цими фактами можна судити про те, наскільки висока біологічна активність цих речовин.

Отже, ензими в значній мірі є «регулювальниками» обмінних процесів, каталізаторами, активно діючими всередині живого організму. Звідси зрозуміло, чому, по-перше, необхідний розумний вибір їжі і, по-друге, чому її не варто піддавати термічній обробці, знищуючи в ній життя.

Підрозділ вірусів по тропізму
Матеріали, досліджувані при вірусних інфекціях
Ритуал для зняття блокувань
Інфаркт міокарда без підйому сегмента ST
Про автора
Крок 2: визначите свою родову історію
Усунення перешкод для маніфестації

© 2018-2022  medmat.pp.ua