Головна

Акушерство   Анатомія   Анестезіологія   Вакцинопрофілактика   Валеологія   Ветеринарія   Гігієна   Захворювання   Імунологія   Кардіологія   Неврологія   Нефрологія   Онкологія   Оториноларингологія   Офтальмологія   Паразитології   Педіатрія   Перша допомога   Психіатрія   Пульмонологія   Реанімація   Ревматологія   Стоматологія   Терапія   Токсикологія   Травматологія   Урологія   Фармакологія   Фармацевтика   Фізіотерапія   Фтизіатрія   Хірургія   Ендокринологія   Епідеміологія  

Голод, насичення, апетит - механізми формування

Функціональна система підтримки рівня живлячих речовин в крові. Голод, насичення, апетит - механізми формування.

Розглянемо 4 ланки функціональної системи, підтримуючої рівень живлячих речовин в крові.

Корисний приспособительний результат- підтримка певного рівня живлячих речовин в крові. При зниженні цього рівня збуджуються хеморецептори судин, імпульси йдуть в наступну ланку.

Центральна ланка- харчовий центр - при надходженні імпульсів за рахунок афферентного синтезу збуджуються нейрони харчового центра, формується акцептор результату дії в ньому виникає модель майбутнього приспособительного результату.

Виконавча ланка- весь ЖКТ; змінюється інтенсивність обмінних процесів в тканинах, діяльність депо живлячих речовин, активність залоз внутрішньої секреції; виникає пищедобивающее поведінка.

Зворотний зв'язок- під дією імпульсів від хеморецепторов ЦНС. Велика роль належить гормонам ЖКТ - вони впливають на місцеву нервову систему, залози ЖКТ гуморально на харчовий центр. У результаті - зіставлення результату з еталоном.

Ця функціональна система формується при зниженні рівня живлячих речовин в організмі і для підтримки цього рівня; і включає в себе гуморальние і нервові механізми регуляції.

Голод, насичення, апетит - механізми формування.

(Це з інтернету) Голод- стан, виникаючий при досить тривалій перерві в їді. Людина переживає неприємні відчуття в області шлунка, які з'являються періодично кожні 1-1,5 години і тривають 15-20 хвилин. Одночасно посилюється моторна активність шлунка, двенадцатиперстной і тонка кишок, підвищується секреція підшлункової і кишкових залоз. Важлива роль в формуванні почуття голоду належить активізації харчового центра - сукупності нервових освіт в різних відділах головного мозку, регулюючих реакції пошуку, добування і їди, а також що координують функціонування усього шлунково-кишкового тракту в процесі травлення. Ведуче значення в діяльності харчового центра мають ядра гипоталамуса, де знаходяться центри голоду і насичення. При нормальному функціонуванні організму поступаюча з їжею глюкоза витрачається на задоволення потреб організму в найближчі години. Рівень глюкози досить постійний, і при будь-якому його зниженні відбувається негайне відновлення із запасів гликогена в печінці, у вигляді якого надлишок глюкози тимчасово зберігається. При голодуванні, коли запас гликогена в печінці вичерпаний, рівень глюкози в крові меншає, прилив такою збідненою глюкозою крові до ядер гипоталамуса приводить в збудження нервові клітки центра голоду. Почуття голоду звичайно співпадає з періодичними скороченнями пустого шлунка і тонкої кишки, імпульси від цих скорочень за принципом «зворотного зв'язку» поступають до ядер гипоталамуса і ще більш підвищують збудливість центра голоду.

У нормальних умовах їжа, що приймається людиною, попадаючи в шлунок, відразу ж, за рахунок виходу глюкози з печінки, як вже відмічалося, повноцінно відновлює рівень глюкози в крові, і гипоталамус отримує сигнал для включення центра насичення. Збудження даного центра, в свою чергу, гальмує центр голоду. Ця стадія первинного насичення відповідає народній приказці «заморити черв'ячка». Остаточне збудження центра насичення наступає тільки після відновлення затрачених живлячих речовин не в одному, а в двох органи-депо - шлунку (наповнення його їжею) і печінці (наповнення її кліток гликогеном).

Голодування істотно засмічує кров кислими продуктами, що з'являються при ацидозе. Адепти голоду вважають темний колір і різкий запах сечі при голодуванні підтвердженням того, «що бруньки в цей час виділяють надзвичайно велику кількість покидьків обміну речовин». Однак напрошується логічний висновок, що ці покидьки і створює сам процес голодування, оскільки до голодування їх в організмі не було.

У зв'язку із зниженим вмістом глюкози в крові голодування супроводиться слабістю, підвищеною стомлюваністю, головокружінням, зниженням концентрації уваги і працездатності, можлива також непритомність.

Суб'єктивні і об'єктивні вияви голоду зумовлені збудженням нейронів різних відділів ЦНС, сукупність яких составляетпищевой центр, основними функціями якого є формування харчової поведінки, направленої на пошук і їду, а також регуляция і функціональна інтеграція органів травної системи. Харчовий центр - це складний комплекс структур, що включає гипоталамо-лимбико-ретикуло-кортикальние відділи. Ведучим відділом, від якого розповсюджується активація усього харчового центра, являютсялатеральние ядра гипоталамуса. Роздратування цих ядер приводить до посиленого споживання їжі, а їх руйнування - відмові від їжі. Ці ядра гипоталамуса називаютсяцентром голоду.

При раздражениивентро-медиальних ядергипоталамуса виникає відмова від їжі (афагия), а при їх руйнуванні - гиперфагия (посилене споживання їжі). Це дало підставу вважати ці ядрацентром насичення.

Гипоталамические ядра харчового центра збуджуються або гальмуються в залежності від вмісту живлячих речовин в крові, а також від сигналів, що поступають від різних рецепторов. При формуванні почуття голоду, ведучими чинниками є импульсация від "пустого" шлунка і наявність "голодної" крові, яка з'являється при зниженні вмісту в ній живлячих речовин.

З слизової оболонки двенадцатиперстной кишки виділена речовина пептидной природи - арентерин, який знижує апетит. Пригноблюють апетит і деякі інші интерстицальние гормони. Стимулюють або гальмують харчовий центр не тільки зміни хімічного складу крові, але і афферентние впливу від рецепторов травного тракту. Відомо, що наповнення шлунка гальмує харчові реакції, а періодичні скорочення вільного від їжі шлунка спричиняють відчуття голоду. Афферентние Впливу, які поступають від травного тракту в ЦНС по блукаючих чревним нервах, сприяють формуванню почуття голоду або насичення. Абсолютно очевидно, що в природних умовах стан харчового центра визначається як складом крові, так і нервовими імпульсами від травних органів, депо живлячих речовин, численні интеро- і екстерорецепторов, а також від центрів багатьох рефлексів.

Після їди виникає стан насичення, який протікає в дві стадії.

* стадія сенсорного (первинного) насичення, воно пов'язане з гальмуванням харчового центра (латеральние ядра гипоталамуса) імпульсами від рецепторов порожнини рота і шлунка, що роздратовуються їжею, що поступила. Збудження нейронів вентромедиального гипоталамуса приводить до надходження живлячих речовин з депо, кров перестає бути "голодною" і не збуджує нейрони гипоталамуса.

* стадія насичення - обмінна (повторна, істинна), пов'язана з надходженням в кров продуктів переварення живлячих речовин.

Важливу роль у виникненні почуття голоду і насичення грають, мабуть, пептидние гормони. Такі регуляторние пептиди як холецистокинин, соматостатин, бомбезин і інш. знижують споживання їжі, т. е. беруть участь в формуванні насичення. Посилення харчової мотивації і активації харчової поведінки викликають пентагастрин, окситоцин і інш., які сприяють формуванню почуття голоду.

(з методички) Засновуються на контролі рівня живлячих речовин у внутрішній середі і температури тіла людини з формуванням конкретні реакції у відповідь ввиде специфічних функціональних систем. При зниженні рівня живлячих речовин у внутрішній середі людини, відбувається формування почуття голоду за рахунок збудження центра голоду гипоталамуса. Формується потреба в їді. У процесі їди формується стан насичення, Існують два механізми насичення: первинне -

помилкове, повторне - істинне. Первинне насичення формується за рахунок розтягнення стінки шлунка поступаючою їжею, воно помилкове, оскільки рівень живлячих речовин у внутрішній середі залишається зниженим. По мірі евакуації їжі з шлунка відбувається повторне формування голоду. Повторне насичення формується по мірі надходження в кров живлячих речовин і досягнення їх рівня нормі.

Носова кровотеча
Артерії голови і шиї
Одержання для себе чого-небудь
Одержання задоволення і радості в житті
Змінити свою зовнішність, своє поводження. Почувати свою привабливість, винятковість, потребу і важливість. Самовдосконалення
Жити в чистому, прекрасному світі
Table of Contents

© 2018-2022  medmat.pp.ua