Головна

Акушерство   Анатомія   Анестезіологія   Вакцинопрофілактика   Валеологія   Ветеринарія   Гігієна   Захворювання   Імунологія   Кардіологія   Неврологія   Нефрологія   Онкологія   Оториноларингологія   Офтальмологія   Паразитології   Педіатрія   Перша допомога   Психіатрія   Пульмонологія   Реанімація   Ревматологія   Стоматологія   Терапія   Токсикологія   Травматологія   Урологія   Фармакологія   Фармацевтика   Фізіотерапія   Фтизіатрія   Хірургія   Ендокринологія   Епідеміологія  

Травлення в шлунку. Шлунок - це розширена частина травного тракту

Шлунок - це розширена частина травного тракту. У середньому його ємність досягає 3 л, однак, цей об'єм може бути і більше і менше.

Шлунок складається з двох функціональних частин нерівних по об'єму. Велика частина шлунка, що становить 4/5 його об'єми, називається фундальной частиною. 1/5 об'єми шлунка становить пилорическая частину шлунка. Фундальная частина шлунка знаходиться зліва від білої лінії живота. Шлунковий сік, який виділяється тут, на 99% складається з води, 0,5 % складає соляна кислота, а інше складають ферменти: пепсін, химозин і інші. У шлунковому соку людини практично відсутній липази, тому жири в шлунку майже не засвоюються. Пепсін, мабуть, головний фермент шлункового соку, гидролизует білки, перетворюючи їх в пептиди, вмісну менше амінокислот. У шлунку продовжується процес розкладання полисахаридов, зокрема крохмаля. Тут же відбувається всмоктування в кров деяких речовин: вітамінів, глюкози, алкоголю і інш.

Пилорическая частина шлунка знаходиться праворуч від білої лінії. Залози цієї частини шлунка кислоти практично не виробляють і харчова грудка, частково, нейтралізується. Цим самим харчова грудка підготовлюється до переходу в тонкий кишечник, де середа лужна.

У шлунку їжа затримується від 4 до 8 годин. Час перебування їжі в шлунку залежить від складу їжі. Після обробки шлунковим соком їжа переходить в тонкий кишечник, а саме, в двенадцатиперстную кишку. Це відбувається не відразу, а порціями.

4. Травлення в тонкому кишечнику.

Початковий відділ тонкого кишечника називається дванадцяти перстная кишка. Хоч довжина цієї частини кишечника всього 25 см, за важливість процесів, що відбуваються в цьому відділі кишечника, двенадцатиперстную кишку іноді називають "другим шлунком".

У двенадцатиперстную кишку відкриваються протоки двох найбільших залоз нашого організму - печінки і підшлункової залоза.

Підшлункова залоза вирабативаетподжелудочний або панкреатический сік. Цей сік містить найважливіші травні ферменти, такі кактрипсин, липази і амилази. Трипсинпродолжает справа, почата в шлунку пепсіном - розщеплення білків. При цьому розщеплення ще не остаточне, тобто до амінокислот, але пептиди робляться помітно коротшим. Липазипроводят гидролиз жирів. Однак цю функцію вони не можуть здійснювати у відсутність жовчі, що виробляється печінкою.

Жовч виконує наступні функції:

- нейтралізує соляну кислоту;

- емульгирует жири, тобто полегшує їх розщеплення;

- стимулює рухи кишечника;

- забезпечує механізм пристеночного травлення;

- впливає пригноблюючий чином на розвиток гнилісних мікроорганізмів в кишечнику.

Процеси, початі в двенадцатиперстной кишці, продовжуються і в інших частинах тонкого кишечника. У кишковому секреті і слизовій оболонці тонкої кишки міститься більше за 20ферментов, що продовжують процес травлення. Це і різні форми липаз, і нуклеази, і пептидази. Результатом роботи цих ферментів є остаточне розкладання компонентів їжі до амінокислот, нуклеотидов, простого цукру, гліцерину і жирних кислот, які всмоктуються в кров.

5. Всмоктування в тонкому кишечнику. Товстий кишечник.

Слизова тонкого кишечника утворить безліч пальцевидних паростків, званих ворсинками. стінки ворсинок рясно забезпечені капілярами і лімфатичними судинами. Ворсинки здатні безперервно скорочуватися, завдяки чому вони знаходяться в тісному постійному контакті з їжею. Розплоджені на поверхні ворсинок клітки мають велику кількість микроворсинок, що ще більше збільшує площу всмоктування.

Всмоктування простого цукру і амінокислот відбувається, головним чином, в тонкому кишечнику. З найбільшою швидкістю всмоктується глюкоза. Показано, що процесу всмоктування глюкози сприяють іони натрію, в присутності яких процес всмоктування глюкози відбувається в 100 раз швидше. Простий цукор і амінокислоти всмоктуються безпосередньо в кров. З жирними кислотами і гліцерином - продуктами розпаду жирів - справа йде інакше. Поступивши в циліндричний епітелій ворсинок, вони знову перетворюються тут в жири, які переходять потім в лімфатичні судини.

Всмоктування неможливе без перистальтических рухів кишечника. Ці рухи бувають двох типів: ритмічна сегментація і маятникоподібний рухи.

Вода і мінеральні солі всмоктуються, головним чином, в товстому кишечнику, тут же відбувається всмоктування деяких вітамінів.

У товстому кишечнику перетравлюється, головним чином, рослинна клітковина. Цьому сприяє мікрофлора товстого кишечника. Крім того, мікрофлора виконує ще ряд функцій:

- захищає організм від шкідливих мікробів, надаючи конкуренцію їм;

- продуцирует біологічно активні речовини, сприяючі нормальному травленню;

- синтезує багато які вітаміни, передусім, групи В;

- инактивирует ферменти травних секретів.

У товстому кишечнику їжа може затримуватися до 36 годин.

Що таке Невропатія стегнового нерва -
Симптоми і діагностика синдрому кінського хвоста
Непухлинна компресія спинного мозку
Синдроми поразки
Остеохондропатия ладьевидной кісти стопи (хвороба Келера I)
Коробки № 157
Коробки № 96

© 2018-2022  medmat.pp.ua